I generatori di vapore sono sempre stati sinonimo di pulizia profonda, funzionalità ed ecologia, dal momento che sono efficaci su germi, batteri e virus senza l'utilizzo di prodotti chimici e con consumi ridotti di acqua.

In tempi di maggiore consapevolezza igienica, queste proprietà sono più richieste che mai.

Ma in ambito Covid, ci sono particolari indicazioni da rispettare? Come possiamo garantire la totale sicurezza e igiene nell'impiego dei generatori di vapore?

◆ CARATTERISTICHE PRINCIPALI

Concepiti per la pulizia di vari tipi di superfici resistenti all’acqua e alle temperature elevate, questi macchinari esercitano la loro azione erogando il vapore ad una notevole pressione (da 4 a 7 bar), proporzionale alla temperatura raggiunta – fino a 180°C in uscita.

I generatori di vapore possono essere classificati in base al tipo di caldaia e di vapore prodotto, il quale può essere:

• ◼  saturo
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• ◼  secco saturo 
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• ◼  umido saturo.
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Esistono in commercio generatori di vapore sia professionali che domestici; la differenza risiede nel fatto che i macchinari professionali offrono una maggiore garanzia per quanto riguarda il sistema di controllo, il boiler e il flusso di vapore – quindi in termini di qualità dell’intervento di sanificazione.

◆ LA PULIZIA

I generatori di vapore offrono un'igiene maggiore e prestazioni di pulizia superiori rispetto ai metodi di pulizia manuale convenzionali con detergenti, grazie alla speciale combinazione di vapore e temperatura.

L'acqua viene riscaldata nel dispositivo fino a quando non raggiunge la temperatura corretta, creando vapore caldo. Questo vapore, che può raggiungere i 180°C, viene quindi utilizzato per effettuare le operazioni.

Le minuscole particelle di vapore vengono lanciate contro la superficie ad alta pressione; il vapore penetra in tutte le fessure e nei pori e pulisce anche nei punti irraggiungibili dai normali tessuti per la pulizia.

Lo sporco ostinato e grasso si sciolgono in pochi secondi, e le superfici rimangono pulite più a lungo.

◆ L’UTILIZZO NELL’EMERGENZA COVID

Se usati correttamente, generatori di vapore rimuovono fino al 99,999% dei virus incapsulati, come il Coronavirus o l'influenza, e il 99,99% dei comuni batteri domestici dalle superfici dure. La maggior parte dei virus infatti non sopravvive ad esposizioni superiori a 70°C.

I prodotti professionali garantiscono l’effetto detergente e biocida del vapore, che può essere considerato al pari di un disinfettante. Lo shock termico abbatte la maggior parte degli agenti patogeni e la sua efficacia vale anche nei confronti dei virus incapsulati, categoria alla quale appartiene anche il Coronavirus.

La capacità di penetrare in zone poco accessibili come fughe, interstizi o tagli (ad esempio sui taglieri) garantisce un livello di igiene superiore, soprattutto nel settore alimentare.

Anche nella disinfezione dei tessuti il livello di efficacia è altissimo: il vapore, non utilizzando prodotti chimici, evita che i materiali tessili si rovinino a causa di dannose variazioni cromatiche e fisiche, garantendo ugualmente un'igiene profonda.

TEMPI DI CONTATTO 

Un'efficacia completa è garantita dal corretto utilizzo in termini di tempi di azione. 
Per molti macchinari la durata minima del passaggio sulla medesima area alla massima potenza del vapore è di circa 30 secondi, ma è sempre bene valutare il tipo e modello di generatore di vapore in utilizzo e seguire le indicazioni specifiche fornite.

ATTREZZATURA 

Per avere una pulizia più efficace e profonda è consigliabile l'utilizzo di accessori in combinazione a panni in microfibra, i quali contengono la dispersione di vapore e di conseguenza la temperatura, concentrandola tra l'accessorio e la superficie.
In questo modo è possibile anche ridurre i tempi di contatto necessari, che varieranno in base alla tipologia di sporco, all'agente patogeno e alla tipologia di superficie.

DISTANZA 

Il vapore esce a temperature altissime, ma si raffredda con l'aumentare della distanza. Al fine di combattere efficacemente i virus, l'ugello deve quindi essere guidato direttamente sulla superficie o a pochi cm di distanza, a seconda del macchinario e modello in utilizzo.

SOSTANZE DISINFETTANTI 

Per risultati ancora più sicuri, si possono utilizzare particolari prodotti disinfettanti che combinano la loro azione alla forza del vapore: il vapore viene erogato con il prodotto chimico che ne coadiuva l'azione sanificante, garantendo un'igiene profonda e duratura.
Attenzione però: non tutti i prodotti possono essere utilizzati in questo modo, perché non tutti sono compatibili con le alte temperature; per evitare rischi -a macchinari, superfici e anche in termini di salute dell'operatore- è bene sempre rivolgersi ad un consulente preparato o impiegare i prodotti consigliati dal fornitore del generatore di vapore.