Il 2021 si è aperto con tante novità nel settore del cleaning professionale; prime fra tutte, le modifiche apportate dal Ministero dell'ambiente ai CAM, Criteri Ambientali Minimi, lo scorso gennaio.
Lo scopo è quello di ridurre il consumo di risorse energetiche e l’impatto che queste attività possono avere sull’ambiente, promuovendo modelli di produzione e consumo più sostenibili.
 

Ma quali sono le novità?
 

Cosa è cambiato esattamente?

◆ COSA SONO I CAM

Con l’acronimo C.A.M. si intendono tutti quei requisiti ambientali ed ecologici definiti dal Ministero dell’Ambiente, volti ad indirizzare le Pubbliche Amministrazioni verso una razionalizzazione dei consumi e degli acquisti, fornendo indicazioni per l’individuazione di soluzioni progettuali, prodotti o servizi migliori sotto il profilo ambientale. 

L'ambito di applicazione dei CAM comprende, tra le altre cose:

• ◼  i servizi di pulizia in ambienti civili;
• ◼  i servizi di pulizia e sanificazione in ambienti sanitari;
• ◼  la fornitura di detergenti per pulizie ordinarie;
• ◼  i detergenti per pulizie straordinarie;
• ◼  i detergenti per le mani; 
• ◼  i prodotti in carta tessuto per l'igiene personale. 

◆ PERCHÉ VENGONO MODIFICATI

Il Decreto che introduce i nuovi CAM 2021 è stato firmato dal Ministro dell’Ambiente Sergio Costa, che ha così commentato: 

L'obiettivo principale delle modifiche è quello di introdurre dei nuovi requisiti ambientali che renderanno i documenti più efficaci al fine di:

• ◼ Ridurre l'uso di sostanze pericolose
• ◼ Migliorare l'efficienza nell'uso delle risorse, anche idriche
• ◼ Guidarci verso una minore impronta di carbonio dei servizi di pulizia

◆ QUANDO ENTRERANNO IN VIGORE

i nuovi CAM entreranno in vigore dopo 120 giorni dalla loro pubblicazione in Gazzetta Ufficiale, avvenuta il 19 febbraio, quindi il 19 giugno 2021.

◆ LE NUOVE INDICAZIONI PER I SERVIZI DI PULIZIA

I nuovi CAM sono stati elaborati tenendo conto:

• ◼ delle novità in ambito tecnologico a servizi del cleaning
• ◼ dell'evoluzione dei mercati di riferimento e delle aziende della filiera
• ◼ dei nuovi standard di certificazione ambientale 

Tra gli obiettivi primari, vi sono la riduzione delle sostanze pericolose e l’efficienza nell’uso delle risorse, come l'acqua e l’energia; questo al fine ultimo di contenere gli impatti ambientali non solo nel sistema pulizie ma anche nelle attività connesse. Particolare attenzione viene posta sulla formazione green dei lavoratori, che appare sempre più fondamentale.

Si mantiene inoltre la distinzione tra ambienti civili e ambienti sanitari, per i quali valgono alcune linee guida differenti in virtù dei diversi livelli di rischio.

Le novità riguardano tre categorie principali di articoli, che approfondiremo in questa e nelle prossime newsletter:

1.   i prodotti chimici (detergenti e disinfettanti)
2.   le attrezzature utilizzate
3.   le macchine per la pulizia/sanificazione

In linea generale, le principali novità possono essere riassunte come segue:

• ◾ Uniformati i requisiti dei detergenti e dei disinfettanti 
• ◾ Introdotti requisiti sui macchinari, sui prodotti ausiliari e sui detergenti più sfidanti, per tener conto dell’evoluzione dei mercati di riferimento;
• ◾ Armonizzati i documenti sulle pulizie in ambienti civili e sulla pulizia e sanificazione in ambienti sanitari
• ◾ Approcciata l’efficacia del servizio anche nei servizi di pulizia in ambienti civili;
• ◾ Modificato il criterio premiante: annullati i margini di soggettività nella valutazione delle offerte;
• ◾ Valorizzati gli offerenti che si impegnano ad eseguire il servizio con l’impresa, il ramo d’azienda o la divisione in possesso dell’Ecolabel (UE) sui servizi di pulizia (Decisione 2018/680/UE);
• ◾ Valorizzate, con apposito criterio premiante, le tecniche di pulizia e sanificazione innovative, che consentono di ridurre gli impatti ambientali e ottenere migliori risultati in termini di efficacia del servizio.
• ◾ Chiarito il campo di applicazione dei CAM per i servizi di pulizia in ambienti civili (ambienti interni ed esterni di edifici ad uso civile, treni, aeromobili, natanti e assimilati)
• ◾ Introdotto il vincolo di adottare criteri ambientali anche per gli appalti di fornitura di prodotti in tessuto carta per l’igiene personale e per i detergenti delle mani

I nuovi criteri, inoltre, valorizzeranno le imprese che offrono migliori condizioni di lavoro agli addetti, ai quali sarà richiesta una maggiore preparazione su efficienza e sostenibilità per diventare dei veri lavoratori verdi.  

A. DETERGENTI   

• ◾ I detergenti utilizzati nelle pulizie ordinarie (multiuso, cucine, finestre e servizi sanitari) devono avere il marchio ecologico Ecolabel o un equivalente etichetta ambientale UNI EN ISO 14024.
• ◾ Per le pulizie straordinarie i prodotti devono essere Ecolabel (UE) o almeno conformi ai CAM con rapporto di prova rilasciato da un laboratorio accreditato UNI EN ISO 17025.

Questo vale sia per le pulizie civili sia per quelle in ambito sanitario.

B.  FORMULAZIONI MIGLIORI 

Per quanto riguarda i prodotti chimici, gli obiettivi dei CAM sono indirizzati, come detto, alla riduzione delle sostanze pericolose utilizzate, puntando quindi verso formulazioni migliori sotto il profilo ambientale e della tutela della salute.
Non devono essere presenti COV (composti organici volatici) in quantità superiore ai limiti imposti e tutte le sostanze tensioattive devono essere rapidamente biodegradabili in condizioni aerobiche (e in condizioni anerobiche per i tensioattivi pericolosi)

C. DOSAGGIO/DILUIZIONE

I detergenti devono essere usati solo con sistemi di dosaggio o apparecchiature che evitino che le operazioni di dosaggio e diluizione siano effettuate in maniera arbitraria dagli operatori: questo per consentire una maggiore razionalizzazione dei consumi di prodotti detergenti e disinfettanti, riducendone l'impatto sull'ambiente.

D. IMBALLAGGI 

Le linee guida spingono verso l'utilizzo di imballaggi dai volumi ridotti; per questo sono preferibili i prodotti concentrati e le plastiche riciclate anche negli imballaggi primari (contenuto in plastica riciclata almeno pari al 30% in peso).

E. DISINFETTANTI 

• ◾ Sono stati resi uniformi i requisiti dei detergenti e dei disinfettanti (anche nelle pulizie in edifici e ambienti ad uso civile si possono utilizzare disinfettanti senza vincoli nei formulati);
• ◾ In ambito ospedaliero/sanitario i prodotti disinfettanti (PMC, Biocidi e marchiatura CE per la disinfezione dei dispositivi medici) vanno concordati con la struttura con l’obiettivo di favorire un uso sostenibile.

F. CRITERI PREMIANTI

Per ottenere un punteggio maggiore in fase di valutazione dell'offerta tecnica, è fondamentale considerare non solo i requisiti obbligatori ma anche i criteri premianti. Per quanto riguarda i prodotti chimici, costituiscono criterio premiante:

1. L’uso esclusivo di detergenti a marchio Ecolabel, meglio ancora se sono detergenti Ecolabel privi di fragranze.
2. L'uso di prodotti con certificazione dell'impronta climatica.
3. Prodotti dotati di sistemi di dosaggio certi.